雪果是晚熟的红富士苹果。每年突降霜冻，冻雪裹住了刚形成的苹果树花蕾，借着风霜的考验，苹果褪去花瓣结出果实，比普通的苹果多挂枝一个多月，历经早晚温差、阳光、风雨，结出的果实更甜蜜，外观更红艳。