1、主料：鲍鱼100克。

2、调料：芝麻酱25克、香油5克、盐3克、味精2克。

3、鲍鱼切成大小、厚薄相仿的片。

4、麻酱加香油调开，加纯净水稀释，再加盐，味精，调匀，成麻酱汁。浇在鲍鱼片上，拌匀即成。