高压锅煮牛肉技巧(高压锅煮牛肉怎么煮又嫩又烂)

美食推荐2023-03-20 21:30:12未知

高压锅煮牛肉技巧(高压锅煮牛肉怎么煮又嫩又烂)

1、主料:牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各适量。辅料:油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。厨具:高压锅等。

2、牛肉洗净,切成块。

3、土豆去皮洗净后切块,胡萝卜洗净后切块。

4、葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。

5、在炒锅注入冷水,大火烧开,将牛肉放入,加少许料酒,烫熟后捞出。

6、将高压锅洗净后,放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟,即可关火。

7、等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

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