1、荠菜200克，荠菜疙瘩200克，盐50克，清水适量。

2、用小刷子将荠菜外表一个个刷干净。

3、刷好后，用清水泡1-2天。

4、锅中放入适量清水，加入50克盐，煮化开。

5、泡好的荠菜疙瘩放入缸中，倒入煮开的盐水。

6、芥菜缨子用盐搓一搓，一斤放一两盐。

7、晾凉以后，将芥菜叶子码入上面，用石头压好即可。