时间:2024-02-08人气:作者:未知
1、鸡仔饼,原名“小凤饼”,是广东四大名饼之一。皮薄馅少的,吃起来比较脆;皮厚馅丰的,酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡,外脆内软,很有嚼头。咬一口,只听“咯咯”作响,浓香像一股决堤的洪水奔涌而出,再咬几口,恍若引爆了一个香料库,复合香气从馅里迸射四溅,浓得化不开,直至进入了深度咀嚼阶段,才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香。
2、老婆饼,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻。外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!
3、广式糕点,代表:马蹄糕、萝卜糕、糯米鸡、咸水角等,马蹄粉及制品,马蹄糕是广州著名的糕类美食,其外形晶莹剔透,吃起来清甜爽滑。它采用当地的特产马蹄粉作原料,口感甜蜜,入口即化。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。
4、糯米鸡,广州的糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种。在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料。拆开荷叶时清香扑鼻,鲜味四溢,糯米润滑可口,鸡肉味道完全渗透到糯米之中,荷叶的清香回味悠长,开胃爽口,风味独特。
5、广式腊味,代表:腊肠、腊肉,腊肠,广东有一句俗语:秋风起,食腊味。每到秋凉,广州街头的腊味店前总是人头攒动。腊味作为广东人的一种传统食品,其实是古人为了在长期的旅途中也能享受肉食而创造的,所以腊肠都具有携带方便、味浓易煮的优点。腊味食品品种繁多,原则上一切肉类皆可腊,腊香浓郁、甘咸味重,腊味已经成为中华饮食文化的一部分。
再过几天就是冬至了,家里还有一包汤圆,但是前几天过期了,请问汤圆过期了能吃吗?
(0)人喜欢2024-02-081、桂发祥十八街麻花是一道传统名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”,1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”
(0)人喜欢2024-02-081、慈城年糕年糕是中国人喜爱的传统食品,它蕴含着“年年高”的吉祥之意,其中以慈城年糕的历史最悠久,相传为战国名将伍子胥所发明。??2、泥螺泥螺是个妙物——壳薄味鲜,滋味柔嫩。外乡人初见泥螺不敢吃,然而斗胆吃了第一筷后,不
(0)人喜欢2024-02-071、食材:面粉100g。鸡蛋3个。葱花适量。清水180g。盐适量。2、面粉加水搅拌均匀。3、加入鸡蛋打散,继续搅拌均匀。4、加入适量盐搅匀直至完全融入面糊。5、小葱切碎加入面糊中。6、锅内油热后,加入面糊。7、四周翘起时
(0)人喜欢2024-02-071、鸡仔饼,原名“小凤饼”,是广东四大名饼之一。皮薄馅少的,吃起来比较脆;皮厚馅丰的,酷似国画大师齐白石老人笔下正在俯首觅食的小鸡,外脆内软,很有嚼头。咬一口,只听“咯咯”作响,浓香像一股决堤的洪水奔涌而出,再咬几口,恍
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(0)人喜欢2024-02-081、桂发祥十八街麻花是一道传统名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”,1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”
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