1、五花肉300克、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）、花椒30颗、籽然粉1茶匙（5克）、酱油1茶匙（5ml）蒜汁（5克）。

2、选择五花肉；将五花肉切片，用所有调料腌3个小时；

3、平底锅放少许色拉油，取出肉片，一片一片的慢煎即可。