抹茶蛋糕的做法（抹茶蛋糕的做法家庭做法）
时间：2024-03-10人气：作者：未知
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。
最新文章
1、沸水下入锅中煮至沸腾即熟，一般煮3-4分钟就好了。2、准备用料：莲藕1段、猪肉350g、馄饨皮650g、辣油适量、酱油适量、葱适量.3、备好所用食材，将猪肉用细盐腌洗备用，用姜及葱调配好，入破壁机里，点动打成肉蓉，同
(0)人喜欢2024-03-10
1、科属不同：它们都属于鲶形目，但是鮰鱼是鲿科、鮠属鱼类，鲶鱼是鲶科、鲶属鱼类。 2、体表不同：它们的体表都没有鱼鳞，但是鮰鱼的头部比较小，有两个背鳍，尾巴是分叉的；鲶鱼的头部比较大，只有一个背鳍，尾巴是圆扇形的，体表
(0)人喜欢2024-03-10
1、买个榴莲开苞后把肉核分离出来，放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。 2、小心剥开核皮，整个核会小很多。 3、剥皮后直接享用，质感和其他坚果类似煮熟之后类似，有点粉的感觉。
(0)人喜欢2024-03-10
1、主料：米饭1碗、墨鱼1只、蛋1个、青豆适量、芦笋2根。配料：XO酱2大勺、鲜味汁1大勺、鸡精1/2小勺、盐适量、干红椒（点缀用）。2、蛋打散，芦笋切片，墨鱼切丁。3、锅入油，先将XO酱爆香后，入蛋、白饭炒至饭呈松散状
(0)人喜欢2024-03-10
把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中。
(0)人喜欢2024-03-10-
1、沸水下入锅中煮至沸腾即熟，一般煮3-4分钟就好了。2、准备用料：莲藕1段、猪肉350g、馄饨皮650g、辣油适量、酱油适量、葱适量.3、备好所用食材，将猪肉用细盐腌洗备用，用姜及葱调配好，入破壁机里，点动打成肉蓉，同
(0)人喜欢2024-03-10 -
1、科属不同：它们都属于鲶形目，但是鮰鱼是鲿科、鮠属鱼类，鲶鱼是鲶科、鲶属鱼类。 2、体表不同：它们的体表都没有鱼鳞，但是鮰鱼的头部比较小，有两个背鳍，尾巴是分叉的；鲶鱼的头部比较大，只有一个背鳍，尾巴是圆扇形的，体表
(0)人喜欢2024-03-10 -
1、买个榴莲开苞后把肉核分离出来，放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。 2、小心剥开核皮，整个核会小很多。 3、剥皮后直接享用，质感和其他坚果类似煮熟之后类似，有点粉的感觉。
(0)人喜欢2024-03-10
