1、新鲜的牛初乳可以做炖牛初乳、牛初乳布丁、牛初乳蒸蛋等。以炖牛初乳为例，所需食材有牛初乳250g、生乳500g、红糖适量，共分为2个步骤，以下是炖牛初乳的具体操作：

2、牛初乳和生乳按1:2的比例调配好，倒入炖盅，定时炖30分钟即可。

3、撒上适量红糖即可食用。