煮熟的螃蟹可以冷冻保存吗煮熟的螃蟹可以冷冻保存吗

时间：2024-01-21人气：作者：admin

买了一些螃蟹，因为买的比较多，想保存起来，请问煮熟的螃蟹可以冷冻保存吗？螃蟹是生冻还是熟冻比较好？

可以。

一般吃不完的熟螃蟹也是可以用冰箱冷冻保存的，但是要注意保存的时间不能太长，一般是需要把吃不完的熟螃蟹装进干净的容器里，将其密封起来放进冰箱里保存，像海鲜这类食物，通常的保质期都比较短。

熟冻比较好。

如果采用生冻的方式，会直接将活螃蟹冷冻致死，时间比较长的情况下，螃蟹里面的肉还会发生腐烂，味道和营养价值都会大打折扣，因此一般建议将螃蟹煮熟冷冻，因为煮熟冷冻后螃蟹的肉味不会受到影响，而且储存时间会更长。

不超过3天。

煮熟的螃蟹是可以放冰箱进行冷冻的，低温环境下，可以有效的抑制细菌生长，但是毕竟螃蟹已经被煮熟过了，如果冷冻的时间太久就会影响口感，因此建议在1-2天内把它食用完是比较好的，最好不要超过3天。

正常情况下是15分钟左右。

具体的时间还是需要通过螃蟹的个头大小来确定，按照正常的大小来看，一般需要15分钟的时间，如果个头稍微大一些的，可以再加2分钟，个头特别大的，可以蒸个20分钟左右的样子，蒸螃蟹的时间且不能太短，否则很多有毒的寄生虫没有办法杀死，吃了是对身体有害的。

首先用清水将螃蟹体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可以让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的过程中要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止。

当螃蟹吐干净胃中的污染物之后，就要开始用水刷洗螃蟹了，在刷洗的时候要注意，水流不要开太大，最好用牙刷刷洗螃蟹，刷的时候要用力，最后再用清水过上几遍就可以了。

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