1、材料：鲜芹菜500克，豆奶250毫升。

2、将新鲜芹菜择洗干净，连根、茎、叶放入温开水中浸泡30分钟取出，立即切碎。

3、投入家用榨汁机中榨取汁，用洁净纱布过滤，收取汁液备用。

4、将豆奶倒入锅中，用小火或微火煮沸3-5分钟，随即加入芹菜汁液，煮至沸即成。