时间:2023-09-08人气:作者:未知
1、材料:鸡蛋2颗、生粉4/1汤匙、冷清水1汤匙、食用油少许。
2、将2颗鸡蛋磕入碗中,用筷子将蛋液打散,搅拌均匀。
3、取一小碗,放入1/4汤匙生粉。
4、再加入1汤匙冷清水。
5、混合搅拌成湿淀粉水。
6、将调好的淀粉水倒入鸡蛋液中。
7、用筷子将蛋液与淀粉水充分搅匀。
8、炒锅放在火上,大火烧热锅。
9、用筷子夹一块生姜,在锅底擦一遍。
10、取干净无水的一小碗,倒入适量的食用油。
11、用厨房用纸蘸取适量的食用油,在锅底均匀涂抹一层。
12、倒入适量的A部分调好的鸡蛋液。
13、右手握住锅柄,略微抬起锅底,顺时针或者逆时针将蛋液转一圈,均匀的铺在锅底。
14、待表面的蛋液凝固,看到蛋皮的边缘向上翘起时,用手轻轻将蛋皮揭起翻面。
15、翻面后再稍微加热几秒钟。
16、一张蛋皮就摊好了,将蛋皮取出即可。
17、按照以上方法,将所有的蛋液都摊成鸡蛋皮。
1、把所有材料都准备好,山药去皮用水冲洗干净之后切成块状,大小由自己而定。用水浸泡,以防氧化。2、排骨冷水下锅,烧开煮一会去除血水和浮沫子,用捞网捞出排骨,排骨用自来水清洗干净,控干水份备用。3、把洗干净的排骨,和麦冬倒
(0)人喜欢2023-11-301、用料:红枣15颗、南瓜300克、面粉800克、白砂糖适量、全脂奶粉适量;2、南瓜去皮蒸熟,蒸熟的南瓜捣成泥,冷却后放入面粉拌匀,红枣剪碎,发酵,约3.5克的酵母,发酵用时1小时。3、发酵完成后,把面团揉实,用擀面杖擀
(0)人喜欢2023-11-301、肉洗干净切片备用。2、蒜切片备用。3、热锅放少许花生油,1勺白糖,倒切好的肉进锅,翻炒。待肉稍变色时候,加少许盐,慢火焖出油。4、再加入1勺生抽,八角翻炒片刻,加1小碗清水,小火焖。5、焖至汁差不多干时候,大火收汁装
(0)人喜欢2023-11-301、食材:花生适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、白糖适量。2、准备花生打入鸡蛋抓匀。3、放入一大勺玉米淀粉裹匀。4、用筛子过去多余的淀粉。5、油温五成下锅炸。6、小火慢炸,炸至八成熟捞出。7、锅中放入一勺水、放两勺糖。8、中
(0)人喜欢2023-11-301、把所有材料都准备好,山药去皮用水冲洗干净之后切成块状,大小由自己而定。用水浸泡,以防氧化。2、排骨冷水下锅,烧开煮一会去除血水和浮沫子,用捞网捞出排骨,排骨用自来水清洗干净,控干水份备用。3、把洗干净的排骨,和麦冬倒
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