树山唐家坞农家菜稻草鸭做法
时间：2023-08-18人气：作者：佚名
[树山唐家坞农家菜稻草鸭做法]
原料：
农家草鸭一只；水稻枝干一把
新鲜的笋干适量；油盐酱醋等调料
五香、八角、陈皮、辣椒等香料
做法：
第一步：直奔主题——挑鸭子，正宗的农家草鸭，要在梨树园里养3年以上，长到3斤左右，才是一只肉质香而不肥的草鸭。鸭子宰杀好之后，直接在油锅里炸到鸭皮变成金黄色，捞出沥油。
第二步：把提前一年一根一根挑选出整齐干净，晒干后切割整齐，密封保存的水稻杆放清水里浸泡。
第三步：在锅中根据个人口味，放入盐、酱油等调味料，加水烧开，然后把鸭子、笋干和稻草一起放进去，用文火炖煮半天。稻草的清香中和了香料的味道，鸭肉也不会太腻。
第四步：炖的时候可不是什么事都不做的，每隔15分钟，就要检查一次，鸭子有没有粘锅啊，要不要加一些老抽上色啊。
第五步：炖好之后，将鸭子捞出摆盘。接下来做浇汁，用刚才炖鸭子的卤汁，根据个人口味，加入淀粉等调汁。
如果觉得太油腻，炒些马兰头、枸杞头等时令蔬菜，清肠刮油的同时，点缀一片绿色，更有春天的感觉。水灵的妹子，还可以加点黄瓜，美容养颜~
最新文章
1、毛蟹刷洗干净后淋上白酒，肚子朝上用刀一切为二，姜切丝，葱切长段备用。2、锅内加少量油，小火加热后下年糕滑炒一下取出。3、在蟹的切断面上裹上面粉，下油锅小火煎至变色捞出。4、留底油下葱姜爆香，把蟹进去翻炒几下，然后加一
(0)人喜欢2023-11-30
1、将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开。2、找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入其中并且搅拌均匀调成酱汁。3、平底锅中倒油，大火烧热转至小火，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起，但不用担心。4、将
(0)人喜欢2023-11-30
1、鸡翅400克，鸡蛋2个，面包糠100克，淀粉适量，葱姜少许。 2、淀粉和面粉按照1:1的比例均匀的混合在一起备用。如果家里面有一包奥尔良腌料的话，就会省下不少事。 3、用清水清洗干净鸡翅根表面，清洗干净表面的血水
(0)人喜欢2023-11-30
1、材料：西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量。 2、首先准备西红柿清洗干净。 3、然后用刀在上面切上十字，不要把西红柿切断。 4、锅中烧水，放入西红柿。 5、用筷子左右摆动一下，直到皮开始脱落。 6、剥掉西红柿皮，
(0)人喜欢2023-11-30
-
1、毛蟹刷洗干净后淋上白酒，肚子朝上用刀一切为二，姜切丝，葱切长段备用。2、锅内加少量油，小火加热后下年糕滑炒一下取出。3、在蟹的切断面上裹上面粉，下油锅小火煎至变色捞出。4、留底油下葱姜爆香，把蟹进去翻炒几下，然后加一
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开。2、找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入其中并且搅拌均匀调成酱汁。3、平底锅中倒油，大火烧热转至小火，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起，但不用担心。4、将
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、鸡翅400克，鸡蛋2个，面包糠100克，淀粉适量，葱姜少许。 2、淀粉和面粉按照1:1的比例均匀的混合在一起备用。如果家里面有一包奥尔良腌料的话，就会省下不少事。 3、用清水清洗干净鸡翅根表面，清洗干净表面的血水
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、材料：西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量。 2、首先准备西红柿清洗干净。 3、然后用刀在上面切上十字，不要把西红柿切断。 4、锅中烧水，放入西红柿。 5、用筷子左右摆动一下，直到皮开始脱落。 6、剥掉西红柿皮，
(0)人喜欢2023-11-30
