时间:2024-02-28人气:作者:佚名
1、用料:三文鱼头1只、葱4根、姜4块、胡椒粉适量、料酒 4钱、食用油少许、盐适量、味精适量。
2、清洗鱼头:此步最为关键。把鱼鳞(未刮干净的)搞干净,将鱼鳃取出扔掉。
3、腌制入味:将鱼头一切二(不要切分开),加料酒、葱、姜、少许盐腌制40分钟入味。
4、上锅清蒸:将锅放水烧开后,将鱼头放入碟中入锅清蒸,淋上食用油和胡椒粉。如有人喜欢蒸鱼豉油,可以淋上点,还可以放上点红辣椒丝(别太辣,主要为配色)。
5、起锅上桌:清蒸15分钟后起锅上桌,此时也可再撒上些葱末,增添香味和色彩。
1、食材:鸡腿肉适量、青椒适量、洋葱适量、胡萝卜适量、老抽适量、生抽适量、花椒适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、鸡精适量2、选择鸡腿肉吃起来比较劲道,清洗干净斩成小块。3、准备好配料:生姜切成片,干红辣椒剪成小段。4、把洋葱
(0)人喜欢2024-02-281、主料:猪梅花肉、毛笋;辅料:大蒜、生姜、大葱、黄冰糖、青花椒、大料、桂皮、小茴香、辣椒、老抽、盐。2、做法:毛笋一只,切块。将毛笋放入锅中,待水烧开后捞出过凉。将肉切成与笋大小相同的块,放入锅中,待水烧开后将肉捞出,
(0)人喜欢2024-02-281、熟透的西红柿两个,洗净,用刀背刮一下西红柿的表皮,这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来,切成片。2、锅里放少量油,油温时倒入西红柿翻炒,淋一些生抽,加两勺白糖,继续翻炒,直至一半的西红柿被炒成番茄汁。3、加入3碗水煮,
(0)人喜欢2024-02-281、香椿1把,蒜适量,干辣椒适量,香油适量。2、香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色,焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟。3、挤掉水份后切去根蒂,热油爆香蒜末和干辣椒,关火下入香椿。4、加入盐和香油拌开即可装盘。5、注意事项:香
(0)人喜欢2024-02-281、用料:三文鱼头1只、葱4根、姜4块、胡椒粉适量、料酒 4钱、食用油少许、盐适量、味精适量。 2、清洗鱼头:此步最为关键。把鱼鳞(未刮干净的)搞干净,将鱼鳃取出扔掉。 3、腌制入味:将鱼头一切二(不要切分开),加料
(0)人喜欢2024-02-281、食材:鸡腿肉适量、青椒适量、洋葱适量、胡萝卜适量、老抽适量、生抽适量、花椒适量、姜蒜适量、干红辣椒适量、鸡精适量2、选择鸡腿肉吃起来比较劲道,清洗干净斩成小块。3、准备好配料:生姜切成片,干红辣椒剪成小段。4、把洋葱
(0)人喜欢2024-02-281、主料:猪梅花肉、毛笋;辅料:大蒜、生姜、大葱、黄冰糖、青花椒、大料、桂皮、小茴香、辣椒、老抽、盐。2、做法:毛笋一只,切块。将毛笋放入锅中,待水烧开后捞出过凉。将肉切成与笋大小相同的块,放入锅中,待水烧开后将肉捞出,
(0)人喜欢2024-02-281、熟透的西红柿两个,洗净,用刀背刮一下西红柿的表皮,这样就能把西红柿的皮很容易地剥下来,切成片。2、锅里放少量油,油温时倒入西红柿翻炒,淋一些生抽,加两勺白糖,继续翻炒,直至一半的西红柿被炒成番茄汁。3、加入3碗水煮,
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