莴笋叶怎么炒好吃（莴笋叶怎么炒好吃又简单）
时间：2023-12-19人气：作者：未知
1、莴笋叶，蒜、干红辣椒、孜然盐、糖、蒸鱼豉油。
2、莴笋叶炒前尽量沥干水，炒的时候用大火，速度要快，出水前完工，要不会有苦味。
3、莴笋叶一把洗净。清水浸泡20分钟。蒜切片，干红辣椒切小段，花椒准备好。莴笋叶沥干水，切成小段。炒锅中倒油，放入花椒，小火焙出香味，捞出花椒粒不用。转大火，放入蒜片和辣椒爆香。倒入莴笋叶快炒，加盐，糖调味。淋一点蒸鱼豉油炒匀即可。
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1、蒜苗叶洗净后先控下水，在切碎装入大碗内。2、鸡蛋打入大碗内，撒上盐，搅匀。3、锅热倒油，把调好的蒜苗鸡蛋液慢慢倒入锅内，小火慢煎，等底面煎至成形，用铲子分成小块翻面继续煎，直至全部煎熟，出锅装盘。
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