四川干锅的做法和配方（四川干锅做法视频）
时间：2024-04-29人气：作者：未知
1、油炸排骨 虾炸至外皮酥脆素菜炸熟。
2、锅中下热油烧至4成油温，下辣椒 花椒蒜瓣，接着下豆瓣酱自制干锅料。
3、炒出颜色，下主菜辅菜，下盐等调料，不断翻炒。
4、炒匀进后起锅，洒香菜，芝麻点缀即可了。
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1、将沙子炒烫，将适量的沙子摊开在炒锅内以旺火加热。2、把青稞过一下水，把青稞倒入陶罐内并加水。3、片刻后，将陶罐底部出水嘴儿中的填塞物掏出，放掉水。这样既达到了对青稞稍加清洗的目的，又使炒出的青稞能膨胀开来，并有酥脆的
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1、配方。面粉500克、鸡蛋1个、植物油500克、盐15克、温水250ml。2、将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水，鸡蛋1个，盐15克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧
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1、配方。鸥鸡1250克、红枣5个、盐1勺、胡椒粉1勺、花旗参片7克、枸杞15克、料酒1勺。2、鸥鸡切大块，用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水。3、一定要用凉水下鸥鸡，进行焯水，水开后将鸥鸡捞出，一定要用温水
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1、配方。黄米粉330克、糯米粉50克、沸水280克、植物油适量、白糖适量。2、黄米粉、糯米粉在盆中搅匀，冲入沸水，我在盆子下面放了秤，一共冲入280克沸水。3、用筷子快速搅拌。4、取一共耐高温的玻璃容器，容器里抹一层油
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