糖醋茄子的家常做法 糖醋茄子的家常做法步骤
时间：2024-05-13人气：作者：未知
1、材料：茄子、盐、油、糖、醋、蒜、鸡精。
2、将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)。
3、然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水。
4、下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开。
5、将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒，留少许汤汁时即可盛起装盆。
6、酸甜度可按各自口味调配即可。
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1、主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）。 2、辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。 3、调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油两大
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1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状。2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）。3、饧面的时候把葱洗净切成葱花，将饧好的面分割成小面团，大小随意
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