时间:2023-11-14人气:作者:佚名
1、主料:牛肝菌干品60克、尖椒100克。
2、辅料:油适量、盐适量、蒜适量。
3、把牛肝菌干品提前用水泡发两小时,然后洗净泥沙。
4、洗好的牛肝菌改刀让它大小一致。
5、洗好的尖椒斜刀切小圈,蒜去皮切片。
6、牛肝菌放入沸水锅中焯水半分钟后捞出。
7、炒锅倒油烧热,放入蒜片煸出香味。
8、放入青椒煸炒出香味。
9、放入焯好水的牛肝菌煸炒一会。
10、放入适量盐调味即可。
1、用啤酒酵母可以缩短发酵时间,只需2小时。用米酒加“酵头”需要的时间要长些,夏天需要4小时左右,冬天要6小时左右。2、需要发酵,可以用酵母或是苏打进行发酵。温度高的时候发酵3、4个小时,温度低的时候发酵时间就要长一些,
(0)人喜欢2023-11-301、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。放入焖锅中,焖上一个半小时。3、所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。炒锅倒油,把白菜
(0)人喜欢2023-11-301、烤鸭:具有世界声誉的北京著名菜式,选用优质肉食鸭为原料,经数道工序后烤制而成。成品金黄油亮、干松酥嫩,食用时,用烙好的薄荷叶饼抹上甜面酱,加京葱段儿,卷成筒状,一口咬下去,香、酥、嫩同时涌心间。2、驴打滚:老北京传统
(0)人喜欢2023-11-301、买回来的花螺特别的脏,到家后,先将花螺放在一个盆里,盆里放上水,水要没过花螺,然后水里撒一些盐,放几个小时,让花螺将肚子里的脏东西吐出来,这样清洗的时候就容易了。2、将花螺从水中捞出来,倒掉脏水,然后换上清水,搅拌一
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