1、食材：油面筋12个、猪肉800克、黑木耳1小把、生抽20毫升、香油15毫升、葱少许、料酒20毫升、老抽10毫升、辣椒少许、姜4片、蒜3瓣、糖10克。

2、将肉木耳加葱搅碎。

3、加料酒香油盐继续搅。

4、油面筋戳洞塞肉。

5、锅中加姜蒜和辣椒。

6、锅中加热水口朝下煮。

7、大火收汁后取出加料汁即可。