如何烹制鹰嘴豆手抓饭（鹰嘴豆做抓饭）
时间：2023-11-19人气：作者：佚名
1、材料：大米300g，猪排骨300g，大米，胡萝卜2根，洋葱1/2个，姜3片，八角3个，香叶3片，桂皮1小块，生抽豉油1大勺，盐适量，孜然粉适量。
2、锅中烧水，水开后放入排骨焯烫。
3、焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫。
4、胡萝卜去皮、切丁。
5、洋葱洗净、切粒。
6、姜切片，八角及香叶放入茶包袋。
7、锅烧热，放少许油，放入洋葱粒，小火煸炒几下。
8、放入排骨，翻炒均匀。
9、加入足量清水。
10、放入茶包袋和姜片。
11、加入生抽豉油。
12、加少许盐。
13、放入胡萝卜丁和洋葱丁。
14、再次煮开后，全部材料倒入电饭煲，加入大米。
15、倒入孜然粉，按下煮饭键，煮饭键弹起后焖十分钟即可。
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