炒青笋片的做法窍门 炒青笋片的做法窍门视频
时间：2024-04-22人气：作者：未知
1、材料：净青笋500克，菜油75克，水木耳50克，鱼辣椒3根，水芡粉2克，盐2克，好汤25克，葱段50克，姜片1克，蒜片0.5克。
2、将青笋选净，切成姜糖块码盐0.5克约2分钟，透清水，晾干水分；葱、鱼辣椒切成马耳朵状。
3、油锅烧至八成热，下入姜、蒜、葱、鱼辣椒煵赶，加盐后即倒入青笋炒转，舀入汤，放木耳，勾二流芡起锅，盛入盘。
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1、主料：猪肉150克，水发木耳100克。 2、调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。 3、把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。 4、炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。
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