1、食材：大闸蟹4只、醋2勺、美味鲜酱油2勺、姜末1勺。

2、捏住壳的左右两侧，清洗干净。

3、将蟹壳朝下放，以防蟹黄流出来。

4、全部放进去，盖上盖子，大火焖煮。

5、姜末、白醋、美味鲜酱油调成酱汁。

6、盖子报警冒热气后，再焖煮五分钟即可。

7、出锅装盘即可。