清蒸鲟鱼(清蒸鲟鱼的家常做法)

时间:2024-07-08人气:作者:未知

清蒸鲟鱼(清蒸鲟鱼的家常做法)

1、鲟鱼杀好洗净,表面用刷子刷一下粘液。

2、将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。

3、蒸锅水开后,放入鱼,上汽后蒸7-8分钟,最多不能超过15分钟。(以鱼的大小定时间长短)

4、鱼蒸好后,沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。

5、表面撒上一些葱丝,炒锅放入花椒,倒入油。小火烧至油冒青烟,捞掉花椒,热油泼在鱼身以及葱丝上。

7、鱼筋也可以吃。

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