手抓饭是哪个民族的（手抓饭是哪个民族的美食）
时间：2024-05-27人气：作者：未知
1、手抓饭是新疆维吾尔族的饮食习惯。
2、手抓饭是新疆维吾尔族菜品，主要的原料是用新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。做法是先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒，并酌情放些盐加水，等二十分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，四十分钟后，抓饭即熟，适时彻底将锅内的所有食材翻动搅拌，佐以凉拌菜即可食用。做熟的抓饭油亮生辉。味香可口。维吾尔族把抓饭视为上等美餐。新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。
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1、材料：肉馅，葱，姜，蒜，鸡蛋，香油。 2、调味汁：糖，醋，酱油，盐，鸡精，湿淀粉。 3、肉馅分成若干个小丸子，放入油锅小火炸至金黄，控干油份捞出备用。 4、葱、姜、蒜切成末备用。 5、锅内放少许油，下葱、姜、
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1、材料：净鲜鱼肉250克，元葱瓣，胡萝卜片各少许，鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克)，精盐、精各1/3小勺，绍酒1大匙，醋、白糖各1/2小勺，葱，姜末，蒜片各少许，淀粉适量。 2、鱼肉切3厘米长的“菱形段”，装
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1、四物汤操作步骤：四物汤食材：当归 10g、白芍 12g、熟地 12g、川芎 8g、水 6碗。2、将药材捞洗干净。3、将药材倒入锅中加三碗水，熬剩一碗水滤出药汁。4、药渣回锅加三碗水熬剩一碗水。5、将两次的药汁混合即可
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