高压锅卤牛肉的做法窍门
时间：2023-08-19人气：作者：佚名
1、原料：牛键肉、葱、姜、八角、桂皮、小茴香、冰糖、干红辣椒、干山楂片。
2、调味：盐、料酒、生抽、老抽。
3、牛肉冲洗干净，切大块在凉水中浸泡1小时，中间换水1次。
4、牛肉和凉水一起下锅，大火煮开。
5、10分钟后，捞出牛肉，冲洗净表层浮沫。
6、牛肉和所有的调料（冲洗干净）一起下锅，大火煮开。
7、添加料酒、盐、生抽和老抽，盖盖大火煮开。
8、上气后转小火继续压25分钟后，关火，自然凉透。
9、牛肉浸泡在卤水中，随吃随取。
最新文章
1、红豆南瓜甜汤，食材：赤小豆50克、薏米50克、南瓜50克、红糖1汤匙、水适量，做法：准备红豆、薏米、红糖，红豆和薏米的比例为1：1，准备好南瓜，将南瓜去皮，切片，蒸热或者煮熟，然后做成南瓜泥（最后点缀在甜汤上用），在
(0)人喜欢2023-11-30
1、毛蟹刷洗干净后淋上白酒，肚子朝上用刀一切为二，姜切丝，葱切长段备用。2、锅内加少量油，小火加热后下年糕滑炒一下取出。3、在蟹的切断面上裹上面粉，下油锅小火煎至变色捞出。4、留底油下葱姜爆香，把蟹进去翻炒几下，然后加一
(0)人喜欢2023-11-30
1、将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开。2、找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入其中并且搅拌均匀调成酱汁。3、平底锅中倒油，大火烧热转至小火，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起，但不用担心。4、将
(0)人喜欢2023-11-30
1、鸡翅400克，鸡蛋2个，面包糠100克，淀粉适量，葱姜少许。 2、淀粉和面粉按照1:1的比例均匀的混合在一起备用。如果家里面有一包奥尔良腌料的话，就会省下不少事。 3、用清水清洗干净鸡翅根表面，清洗干净表面的血水
(0)人喜欢2023-11-30
-
1、红豆南瓜甜汤，食材：赤小豆50克、薏米50克、南瓜50克、红糖1汤匙、水适量，做法：准备红豆、薏米、红糖，红豆和薏米的比例为1：1，准备好南瓜，将南瓜去皮，切片，蒸热或者煮熟，然后做成南瓜泥（最后点缀在甜汤上用），在
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、毛蟹刷洗干净后淋上白酒，肚子朝上用刀一切为二，姜切丝，葱切长段备用。2、锅内加少量油，小火加热后下年糕滑炒一下取出。3、在蟹的切断面上裹上面粉，下油锅小火煎至变色捞出。4、留底油下葱姜爆香，把蟹进去翻炒几下，然后加一
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、将年糕片或年糕条解冻并且彼此分开。2、找一个碗，将等量的酱油，料酒，糖倒入其中并且搅拌均匀调成酱汁。3、平底锅中倒油，大火烧热转至小火，将年糕片放入锅中翻炒一会儿，翻炒过程中可能年糕会彼此粘在一起，但不用担心。4、将
(0)人喜欢2023-11-30 -
1、鸡翅400克，鸡蛋2个，面包糠100克，淀粉适量，葱姜少许。 2、淀粉和面粉按照1:1的比例均匀的混合在一起备用。如果家里面有一包奥尔良腌料的话，就会省下不少事。 3、用清水清洗干净鸡翅根表面，清洗干净表面的血水
(0)人喜欢2023-11-30
