1、食材：猪肉40克、豆瓣酱80克、葱，姜各5克、五香粉，味素各1克。

2、猪肉切成肉丁，肉丁要切的小一点。

3、葱洗净切碎，姜洗净切碎，豆瓣酱倒入碗中，加少许水搅拌均匀。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉。

5、油八分开，放入肉丁煸炒，肉丁变色，放入葱，姜爆香。

6、放入豆瓣酱煸炒。

7、放入味素，出锅装盘。