1、主料:鸭舌、鲍鱼酱、鲍汁蚝油、葱、姜块。
2、将鸭舌洗净、去舌根(另用)飞水,用力搓洗掉舌苔及粘膜,冲洗干净。
3、炒锅放底油爆香葱姜块,放鲍鱼酱、鲍汁蚝油、炒香,加清水放鸭舌烧开,打去浮沫、移小火酱制8成熟,离火浸泡。
4、待酱汁温度降至微热时捞出,控净酱汁,晾凉即可摆盘上桌。
美食推荐2023-04-02 14:16:49未知
1、主料:鸭舌、鲍鱼酱、鲍汁蚝油、葱、姜块。
2、将鸭舌洗净、去舌根(另用)飞水,用力搓洗掉舌苔及粘膜,冲洗干净。
3、炒锅放底油爆香葱姜块,放鲍鱼酱、鲍汁蚝油、炒香,加清水放鸭舌烧开,打去浮沫、移小火酱制8成熟,离火浸泡。
4、待酱汁温度降至微热时捞出,控净酱汁,晾凉即可摆盘上桌。
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