怎么挑选铁皮枫斗 如何辨别铁皮枫斗好坏

美食推荐2023-03-29 19:11:28佚名

怎么挑选铁皮枫斗 如何辨别铁皮枫斗好坏

1、我们在识别铁皮枫斗真假时,可以先通过看。对于加工成型的石斛而言,会有一层细毛,这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次,它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。颜色上,铁皮枫斗因其含较高的糖份,色泽会偏深些,会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的,则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来,在手指上就会留下灰迹。

2、其次,还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道,真品铁皮枫斗会发出淡淡的草香味,而不是其它的异味。

3、再介绍一个分辨石斛的方法,即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉,一般含糖比较高的话,只要轻轻一拉,就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长,也没有断的迹象,可以判定为假的铁皮石斛,这是识别其真伪比较重要的一个方法。

4、将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下,在一开始会感觉比较干、硬,刚开始就是这样,需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化,会越来越粘,也不再像刚放进口中那样硬了,比较舒服。到最后,几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点,“看似一棵草,嚼时一粒糖”。

5、市场上很多枫斗是以紫皮或者水草石斛充当铁皮来卖的,真正的铁皮枫斗是一分价钱一分货药材,其次铁皮石斛的产地和它的种源是否纯正也很重要。

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