1、准备白萝卜一个、生姜适量、小米椒适量、食盐适量。

2、白萝卜洗净，切成小条。

3、将切好的萝卜条装入一个大点的盆子里，然后加入适量的盐抓匀，腌制20分钟后，清洗干净沥干。

4、准备生姜切片，小米椒切成圆。

5、将沥干的萝卜里，加入生姜片、小米椒、生抽4勺、香醋5勺、少许盐、6-8粒冰糖搅拌均匀，冰糖可以事先用温水化开，然后密封，第二天就可以吃啦。