玻璃饼干的做法 玻璃饼干的做法窍门
时间：2024-01-29人气：作者：佚名
1、用料：黄油45g、全蛋液25g、糖粉35g、泡打粉1g、硬糖6颗、低筋粉120g、盐1g。
2、黄油切成小块，软化成膏状，加入糖粉，盐用刮刀拌匀。
3、将黄油打发成羽毛状的蓬松状态，分三次加入鸡蛋液打发黄油。
4、每一次都要打发到黄油完全吸收了蛋液。
5、筛入低筋面粉，切拌至无干粉。
6、把面团轻轻的拢成团，放冰箱冷藏15分钟。
7、轻轻的把面团擀成薄片，再用自己喜欢的模具压出造型。
8、用小铲子或者刮刀轻轻的把饼干放到铺上油纸的烤盘上！把硬糖放保鲜袋用擀面杖敲碎后放入饼干的缺口中，糖不要加的溢出来了。
9、重点说明下，金盘也要铺油纸，因为烤制的时候硬糖融化后直接在烤盘上就会被烤糊了！
10、送入提前预热好的烤箱中170度，中层，10分钟。饼干烤到金黄色就好了！
11、饼干一定要等凉透了才能揭开油纸剥离下来，不然玻璃就消失了。
最新文章
1、主料：蜜薯一个、紫薯两小个、山药适量。2、辅料：芒果两个、酸奶适量、水果麦片适量、坚果适量。3、蜜薯，紫薯，山药蒸熟。4、去皮，分别放小碗内。5、用叉子压成泥。6、杯子垫保鲜膜，蜜薯泥放入。7、用小丸刮平。8、山药泥
(0)人喜欢2024-01-29
1、准备食材。冬瓜400克、鸡胸肉200克、小红辣椒2个、香葱适量。2、把鸡胸肉剁成肉末。3、往鸡胸肉中依次放入半勺盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟。4、冬瓜去皮去瓤切成块，放入大碗中
(0)人喜欢2024-01-29
1、食材：普通面粉，黄豆面，水，盐。2、面粉、黄豆面、盐混合均匀。3、要慢慢加入水，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜。4、面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片。5、将擀好的大圆片来回折
(0)人喜欢2024-01-29
1、猴头菇排骨汤，材料：排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许。锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。倒入排骨翻炒至变色。倒入高压锅中。放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。猴
(0)人喜欢2024-01-29
1、用料：黄油45g、全蛋液25g、糖粉35g、泡打粉1g、硬糖6颗、低筋粉120g、盐1g。2、黄油切成小块，软化成膏状，加入糖粉，盐用刮刀拌匀。3、将黄油打发成羽毛状的蓬松状态，分三次加入鸡蛋液打发黄油。4、每一次都
(0)人喜欢2024-01-29-
1、主料：蜜薯一个、紫薯两小个、山药适量。2、辅料：芒果两个、酸奶适量、水果麦片适量、坚果适量。3、蜜薯，紫薯，山药蒸熟。4、去皮，分别放小碗内。5、用叉子压成泥。6、杯子垫保鲜膜，蜜薯泥放入。7、用小丸刮平。8、山药泥
(0)人喜欢2024-01-29 -
1、准备食材。冬瓜400克、鸡胸肉200克、小红辣椒2个、香葱适量。2、把鸡胸肉剁成肉末。3、往鸡胸肉中依次放入半勺盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟。4、冬瓜去皮去瓤切成块，放入大碗中
(0)人喜欢2024-01-29 -
1、食材：普通面粉，黄豆面，水，盐。2、面粉、黄豆面、盐混合均匀。3、要慢慢加入水，用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜。4、面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片。5、将擀好的大圆片来回折
(0)人喜欢2024-01-29
