1、主料：螃蟹150克，糯米400克，辅料：调料：盐2克，味精1克，料酒10克，大葱5克。

2、将河蟹清洗干净，用盐水泡2分钟；

3、葱洗净切细末；

4、将糯米淘净，沥干水分，加入精盐、味精、料酒、葱末拌匀；

5、糯米同河蟹一起摆在盘内，入蒸锅用慢火蒸20分钟取出，撒上葱末即可。