苏州冬酿酒的酿造过程详解 苏州冬酿酒怎么做
时间：2023-08-11人气：作者：未知
苏州冬酿酒的酿造过程详解
步骤1：蒸米
做冬酿酒，原料是今年新产的东北糯米，品质上乘，用水浸泡18个小时后，就会被源源不断地送进蒸饭机里，蒸40分钟左右。蒸好的糯米颗颗饱满，清香扑鼻，尝一尝，味道是真的香糯可口！
步骤2：冷却
蒸好的糯米，先得加入太湖水冷却，然后才能放入酒曲进行发酵。选用太湖水、上好东北糯米，是酿造美酒的物质基础！
步骤3：发酵
接着，把糯米放进发酵池里发酵。用铲子把糯米拨开，中间留条沟。这是因为酒曲发酵时会产生大量的热，把糯米分开来有助于散热。
经两次发酵，历时一个半月后，还需再经过压榨、冷冻、过滤等工序，芳香四溢的冬酿酒才算大功告成。
最后，在装瓶的时候，还要加入甜美的糖桂花点缀。
1、鸡翅400克，鸡蛋2个，面包糠100克，淀粉适量，葱姜少许。 2、淀粉和面粉按照1:1的比例均匀的混合在一起备用。如果家里面有一包奥尔良腌料的话，就会省下不少事。 3、用清水清洗干净鸡翅根表面，清洗干净表面的血水 1、材料：西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量。 2、首先准备西红柿清洗干净。 3、然后用刀在上面切上十字，不要把西红柿切断。 4、锅中烧水，放入西红柿。 5、用筷子左右摆动一下，直到皮开始脱落。 6、剥掉西红柿皮， 1、准备食材：南瓜适量；糯米粉适量；红枣适量；酒酿适量；枸杞少许；姜红糖适量，鸡蛋两个。2、把准备好的南瓜去皮，上锅蒸熟，放凉，加入糯米粉，搓成小球，凉水下入红枣，水开下入丸子。3、丸子飘起，加入酒酿，枸杞，姜红糖，水开 1、材料：250克羊肉用刀剁成小颗粒状，加入20克姜末、2克料酒、2克生抽、2克老抽、2克鸡精、2克味精、1克白糖、2克胡椒粉、2克十三香、30克蚝油、盐3克。2、把剁好的羊肉馅和调料按顺时针方向拌匀，然后加入30克葱姜最新文章
1、鸡翅400克，鸡蛋2个，面包糠100克，淀粉适量，葱姜少许。 2、淀粉和面粉按照1:1的比例均匀的混合在一起备用。如果家里面有一包奥尔良腌料的话，就会省下不少事。 3、用清水清洗干净鸡翅根表面，清洗干净表面的血水
(0)人喜欢2023-11-30
1、材料：西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量。 2、首先准备西红柿清洗干净。 3、然后用刀在上面切上十字，不要把西红柿切断。 4、锅中烧水，放入西红柿。 5、用筷子左右摆动一下，直到皮开始脱落。 6、剥掉西红柿皮，
(0)人喜欢2023-11-30
1、准备食材：南瓜适量；糯米粉适量；红枣适量；酒酿适量；枸杞少许；姜红糖适量，鸡蛋两个。2、把准备好的南瓜去皮，上锅蒸熟，放凉，加入糯米粉，搓成小球，凉水下入红枣，水开下入丸子。3、丸子飘起，加入酒酿，枸杞，姜红糖，水开
(0)人喜欢2023-11-30
1、材料：250克羊肉用刀剁成小颗粒状，加入20克姜末、2克料酒、2克生抽、2克老抽、2克鸡精、2克味精、1克白糖、2克胡椒粉、2克十三香、30克蚝油、盐3克。2、把剁好的羊肉馅和调料按顺时针方向拌匀，然后加入30克葱姜
(0)人喜欢2023-11-30
