1、材料：蒜苗20公克，蒜头5颗，西芹20公克，马铃薯100公克，洋葱20公克，奶油1大匙，鸡粉1/4小匙，鸡高汤400㏄，动物性鲜奶油10㏄。

2、蒜苗切段；西芹去粗纤维切小块；马铃薯去皮切小块；洋葱块去皮切小块，备用。

3、热锅，放入奶油融化，放入作法1的蒜苗段、蒜头、洋葱块.西芹块炒香。

4、再加入马铃薯块、鸡高汤，以小火熬煮约20分钟后放置冷却。

5、将作法3的汤以果汁机打匀，加入鸡粉、动物性鲜奶油调味即可。