1、用料：彩椒2斤，米醋200克，生抽500克，冰糖100克。

2、做法：彩椒洗净晾干放进干净无水无油的玻璃瓶里，冰糖铺在上面。

3、米醋跟生抽混合倒进瓶子里，一定要没过彩椒。封口盖紧封好一个月即可。