1、材料的准备：方便面1包，鸡蛋1个，火腿肠1个，生抽1汤勺，盐1克，黑胡椒碎1克，洋葱四分之一。

2、锅中烧开水，煮熟泡面，取出控水备用。

3、洋葱切丝，火腿肠切片备用。

4、锅中放油，放入鸡蛋炒定型，取出备用。

5、锅中放底油，放入洋葱丝，然后放入火腿肠翻炒均匀，放黑胡椒碎爆香。

6、放入煮好的方便面翻炒均匀，最后放入生抽，盐调味即可。