时间:2023-12-20人气:作者:未知
1、材料:五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
2、五花肉剁成肉泥,马蹄、冬菇切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切片。
3、烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。
4、锅内留油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即可食用。
1、羊腰子就是我们常说的羊肾,羊肾从中医药学建立以来,就是作为抗衰老、补肾气,益精髓、延年益寿等的主要食品,目前市面上由羊肾配制的酒、菜多不胜举。2、羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮阳
(0)人喜欢2023-12-201、食材:猪肉、干豆角、蒜苗。配料:酱油(老抽/生抽)、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油。肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状。2、准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味。3、切好
(0)人喜欢2023-12-201、主料:淮山药。辅料:青红椒。调料:盐,鸡精,鸡汤,白糖,白醋,葱,姜。2、将山药去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝;3、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分;4、将鸡汤、盐、鸡
(0)人喜欢2023-12-201、莲藕变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关。铁锅里的莲藕之所以变黑跟其中所含的多酚类化学物质有关,它们能跟铁离子结合形成或紫或蓝的有色络合物。莲藕中丰富的多酚之一——没食子酸与铁离子结合后会形成蓝黑色的物质,是蓝黑墨水的
(0)人喜欢2023-12-201、材料:五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。调味料:花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。2、五花肉剁成肉泥,马
(0)人喜欢2023-12-201、羊腰子就是我们常说的羊肾,羊肾从中医药学建立以来,就是作为抗衰老、补肾气,益精髓、延年益寿等的主要食品,目前市面上由羊肾配制的酒、菜多不胜举。2、羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素,有生精益血、壮阳
(0)人喜欢2023-12-201、食材:猪肉、干豆角、蒜苗。配料:酱油(老抽/生抽)、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油。肥瘦相间的猪肉洗净后切成5cm见方的块状。2、准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味。3、切好
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