酵母和面粉的比例 酵母和面粉的比例是多少做馒头

时间:2024-08-27人气:作者:佚名

酵母和面粉的比例 酵母和面粉的比例是多少做馒头

1、一斤面粉用3-5克的酵母即可。

2、和面方法:

(1)在盆中倒入35度以下温水适量。

(2)加入酵母粉搅拌均匀。

(3)按照1斤面粉、3到5克酵母的比例,将面粉与酵母水和成面团。

(4)盖上保鲜膜,放置在温暖的地方,醒发30分钟以上。

(5)待面粉变成原来体积的2倍大,有均匀的蜂窝眼即为发酵成功。

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