鞍山美食(鞍山美食街)

时间:2024-08-27人气:作者:未知

鞍山美食(鞍山美食街)

1、海城馅饼:又称海城牛庄馅饼。馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口。

2、羊肉冬瓜汤:羊肉酥烂,冬瓜入口即化;羊肉味甘、性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品。

3、铁锅炖大鹅:鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足。特别适合冬季食用。

4、辣鱼粉皮:鞍山特色小吃,深受当地人喜爱。

5、酸汤子:满族风味小吃,非常有代表性的辽宁美味。

6、拌肉皮丝:以猪肉皮等材料制作而成的一道家常菜,麻辣脆香,酒饭皆宜。是当地人最喜欢吃的一道下酒菜。

7、肉干:鞍山特色美食,色香味美、咸甜可口。

8、清蒸鸭:鸭形精巧,有骨有肉,纱布捆扎的痕迹酷似鸭皮,给人以真实感。鸭肉粑嫩,汤鱼味美,清香四溢,令人垂涎。

9、红血肠:猪血又名液体肉、血豆腐、血花,性平、味咸、是最理想的补血佳品。红血肠以此种原料为主,进行精细的烹制,使得菜品不仅色香全,而且具有相当的食补价值。

10、炸里脊:把里脊切成滚刀块,用酱油、绍酒、味精卤一下在下锅炸,是饮酒佳菜,越嚼越香。

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