冲泡老寿眉茶要注意什么 冲泡老寿眉茶要注意什么问题
时间：2023-08-29人气：作者：未知
1、冲泡老寿眉时，出茶汤要速度，一到三泡茶汤需注水后马上出茶汤，时间控制在5秒左右，前三道能充分感受到花香与药香，入口醇滑柔和。三泡过后，每一泡可延长一点时间出汤，此时花香减弱，变成温和的药香与甜蜜的枣香相交织，滋味甘甜生津。
2、老寿眉冲泡时适合使用白瓷盖碗，每次冲泡时使用的茶叶数量应该根据盖碗的大小而确定，正常情况下，每个盖板中可以放入1/3左右的茶叶，如果放得过多会影响茶汤的口感，而放得过少则会影响茶汤的口感与色泽。
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1、肉洗干净切片备用。2、蒜切片备用。3、热锅放少许花生油，1勺白糖，倒切好的肉进锅，翻炒。待肉稍变色时候，加少许盐，慢火焖出油。4、再加入1勺生抽，八角翻炒片刻，加1小碗清水，小火焖。5、焖至汁差不多干时候，大火收汁装
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