1、主料：鸡肉250克、白萝卜200克、水150克。

2、把从超市买回来切好的鸡肉丢进有热水的锅里煮沸，水开后，用铁勺撇去浮沫，捞起鸡块，用自来水再洗一次，放碗里备用。多余的热水倒掉。

3、把白萝卜用滚刀切成小块，放盘子里面备用。选择炖锅要选有带小孔出气的。

4、准备一个炖锅，将萝卜。鸡块一起放进去。浇上事前烧好的开水。放点盐。开火先大火煮10分钟，转小火炖1个小时半，记得水放到炖锅的三分之二，放满了水容易溢出来。盖子要揭开一点。

5、煮好后再放盐调味。然后就OK了。