1、主料：红萝卜1斤（约600克），马蹄1/2斤（约300克），杏仁1两（约40克），陈皮2片，清水10杯。

2、红萝卜去皮切大块，马蹄去皮；杏仁洗净，沥干水分；陈皮浸软，去白筋。

3、清水放入一大煲内煮滚，加入所有材料，加盖，用慢火煲约3小时，饮用时无需加盐。