酸菜锅贴包子 酸菜锅贴的做法

美食推荐2023-03-15 09:10:13佚名

酸菜锅贴包子 酸菜锅贴的做法

1、主料:

面粉150克、水75克、干酵母2克。

2、步骤:

(1)准备面团料。

(2)将干酵母用水化开。

(3)把酵母液倒入面粉。

(4)加入水。

(5)和成软硬适宜的面团,封上保鲜膜,放温暖处发酵。

(6)面团发足胀大。

(7)下成等大的面剂。

(8)按成中间厚,周边薄的圆片。

(9)包入酸菜馅。

(10)收拢,捏出褶子。

(11)包好的包子略饧片刻。

(12)平底锅中倒入少量油,烧热。

(13)放入包子,略煎。

(14)加入适量水。

(15)迅速盖上锅盖。

(16)待包子长大,熟透即可。

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