1、制作粉利需要准备的材料：大米粉、火腿、芹菜、菜花、香葱、胡萝卜、盐、味精、生抽。

2、首先把大米粉放入碗中，加入温水开始和面。

3、和好面后放在案板上，捏成面团，然后搓成条。

4、把搓好的面团放在蒸锅里，盖上盖子蒸10分钟。

5、整好后拿出来晾凉，放在一旁切成片状。在锅中放油，大约5成热时放入火腿、胡萝卜、芹菜、香葱、菜花，最后放入切好的面，反复翻炒。

6、最后加入适当盐、味精、生抽后，再继续翻炒几下后关火，盛到盘子中就完成了。