胡萝卜鸡蛋炒米粉

美食推荐2023-02-18 23:30:35佚名

胡萝卜鸡蛋炒米粉

1、材料:干米粉饼两个,鸡蛋一个,胡萝卜半根,青椒一个,包菜芯一个,洋葱小半个。

2、先把干米粉饼用开水泡软。

3、胡萝卜和洋葱切丝。

4、包菜和青椒也切丝。

5、炒锅放极少量油,鸡蛋磕碗里,打散,炒成蛋饼再用铲子划开,盛出备用。

6、另起锅热油,先放洋葱和青椒丝。

7、炒出香味后放胡萝卜和包菜丝翻炒一分钟。

8、泡软的米粉捞出入锅。

9、加一勺半十三香粉。

10、加适量生抽。

11、炒好的鸡蛋放入。

12、加一勺盐。

13、淋入适量红辣椒油,炒匀即可出锅。

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