自制牛肉干的做法 空气炸锅自制牛肉干的做法
时间：2025-12-28人气：作者：未知
1将牛肉切成小块，和冷水一起下锅煮
2水开后把牛肉捞出来
3锅中放油，放入姜片爆出香味
4放入牛肉，不停的翻炒
5待牛肉变成深红色时，放入辣椒、蒜继续翻炒
6把白糖、酱油、料酒、十三香都放入锅中煮开后，改小火，慢慢炖
7待水变少了，快没时不停地翻炒
8水没了也不要着急出锅，多炒一会儿
9出锅了，现在的牛肉干只是半成品，这时可以根据自己的口味，再加入咖喱粉、孜然粉等调味
小窍门
把牛肉摊开放，晾上一两天，等更干一些时，才是真正意义上的牛肉干。
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