1、市场上买的毛豆都是带皮的，我们买回去第一件事就是剥皮。全部剥好之后，我们把毛豆放在水中清洗干净，洗的时候不要太用力，不然会损伤毛豆。

2、毛豆清洗干净之后，我们沥干水分备用。准备一口锅开始加热，把锅烧热之后我们将毛豆直接放进去开始炒。炒的时候不停观察颜色，看到毛豆的颜色变绿之后就可以关火了。

3、关火之后把毛豆盛出来，然后将其自然放凉。毛豆放凉之后，我们可以根据自己一次吃的量分成几小份，这样分别保存起来，吃的时候更方便。

4、准备几个保鲜袋，把毛豆全部装进去，然后将空气排出，密封起来就可以了。接下来我们将装有毛豆的保鲜袋放入冰箱内冷冻处理，随吃随拿即可。