1、食材：花生米300克、老醋，白糖适量、白酒少许、食用油适量、盐2克。

2、白糖和老醋倒入碗中，搅拌均匀，至白糖融化，做成糖醋汁。

3、如果感觉花生米表面不干净的话，可以用干净的毛巾擦一下。

4、锅中倒入食用油，放入花生米，小火加热煸炒。

5、炒至花生米有响声，花生米外皮有点裂开时，花生米就炒好。

6、放入盘中，放入盐，少许白酒拌匀，放凉。

7、将做好的糖醋汁，倒入花生米中，搅拌均匀，老醋花生米就做好。