1、黄油可以炒菜，黄油含有丰富的营养物质，含有维生素a，能够保护视力，滋润皮肤，而且用黄油炒菜时，炒出来的菜有一股浓郁的奶香味。

2、虽然黄油营养很高，但不适合过量，过量会使菜变的非常的油腻，影响菜的口感。