1、准备绿豆500克、食盐一勺、白糖一勺、十三香一勺、白胡椒一勺、面粉一大勺、鸡蛋一个、虾皮一勺、紫菜一勺、葱一段、香菜三根、酱油一勺、胡椒粉一勺、麻油一勺、

2、泡好的绿豆压成泥。

3、加入食盐、白糖。

4、十三香、白胡椒。

5、搅拌均匀。

6、加入面粉。

7、鸡蛋、水搅拌粘稠。

8、团成丸子下锅炸。

9、炸至金黄。

10、虾皮、紫菜、葱、香菜、食盐。

11、酱油、胡椒粉、麻油。

12、将丸子放入碗中。

13、再放入一勺汤汁即可完成。