徐州这11家开了10年以上的馆子，你有没有全都吃过的？

　　一、重庆面馆

　　人均8元

　　这家重庆小面开十几年，小小的灯箱照着红通通的“重庆面馆”四个字。面馆并不大，在里面吃饭的人更显得热热闹闹。刀削面和面是关键， 水、面的比例要求准确。然后是揉面，揉不好削时便容易出问题。削面时手腕要灵活，对着汤锅一刀接着一刀，削出的面片儿，一片接一片，落入汤锅在汤里翻滚，多熟练的手艺啊，一气呵成!

　　地址：醒狮小区的入口处

　　二、鱼香斋

　　人均30元 这个地方看似不大，却人满为患。地板是大理石的，天花板是木制的。矮矮的顶棚营造出微山湖农家乐的氛围。“靠山吃山、靠水吃水”，地处微山湖畔做鱼最地道。厨子的手艺二十年间越来越炉火纯青。做的一手好鱼，他们家的招牌四孔鲤鱼吸引一批又一批客人。

　　地址：王陵路上云龙公园北门

　　三、师大盖浇饭

　　人均10元

　　酒香不怕巷子深，在帝都大厦旁巷子里，师大的学子们形象的称其为“帝都盖浇饭”。不管刮风下雨每天保持几十米的长队，绝对不用担心找不到地方。

　　地址：师大北门斜对面的巷口内

　　四、汇源油条辣汤

　　人均10元

　　油条辣汤是徐州地道的早点味儿!刚出锅的油条浸入辣汤里立刻软了，用筷子夹得一半的酥脆。当夜宵吃起来也是很带劲!

　　地址：工人医院汇源酒店后面

　　五、二中毛家熟食

　　人均20元

　　猪头肉，猪心，猪肝，猪肚，耳朵，尾巴等都有。很多人都是每样都要，提着大袋子从窗口满意的回去。

　　地址：夹河街和富国街中间

　　六、老奶奶炸串

　　人均10元

　　店里的羊肉串最受欢迎，炸几下刷上酱，滑嫩有汁，色泽焦黄，吃起来不腻不膻。香味回味无穷，让人赞叹不已。

　　地址：青年路马市街啥汤巷口内

　　七、老屋饭店

　　人元均50

　　糖醋鱼被剃了鱼骨拧成麻花一样，鱼中间一根柱子是鱼皮。一点鱼刺都没有，老人小孩都可吃。外酥里嫩，配上酸甜汁，非常爽口。

　　地址：少华街军分区招待所往西

　　八、无名花坛饭店

　　人均20元

　　这家店炒的腰花非常入味臊味去的很干净，口感鲜嫩，味道醇厚。刀工很好就快把腰花切成花了!

　　地址：西安南路与王陵路交叉口

　　九、黄河新村牛肉汤锅

　　人均12元

　　徐州人一向大口吃肉，大口喝汤。红红的辣椒油飘着一层!汤浓醇鲜，香辣适口，味足味厚，而这家老店20年了还要天天排队。可以根据自己的饭量选择不同价位的牛肉汤。一筷子下去，牛肉一片一片切的很薄，很入味。有嚼劲，非常香。汤里放了麻油，配牛肉汤更爽。

　　地址：黄河新村小学西30米

　　十、老槽坊

　　人均40元

　　招牌鱼十元一份几十年没长过价。每桌只能点一只招牌鱼。撒上辣椒蒜蓉再淋上酱料的鱼很诱人，再将热油直接浇到鱼身上，香气瞬间散发出来，吃起来更是回味无穷。

　　地址：五中对面民有理街

　　十一、青年路羊肉馆

　　人均20元

　　用老铁锅下的面冲上一碗用羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤，撒上香菜和油辣子。边吸边吃，畅快淋漓，羊肉汤的鲜美美到心里。

　　地址：青年路小学斜对面