1、主料：乌鸡300克，辅料：百合10克，黄芪5克，枸杞5克，红枣片2克，盐2克。

2、乌鸡洗净切块大块；

3、清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污；

4、捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗净泡软，枸杞、红枣、黄氏洗净，一起；

5、隔水放入锅中，炖2小时；

6、炖好后，放盐拌均即可。